「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ほうれん草のキッシュ

ほうれん草のキッシュの写真

コクのあるクリームと一緒にほうれん草もいっぱい食べられる一品。ブランチや持ち寄りパーティにも向きます。

お料理時間

1時間

 

材料(4人分)

  • パイ生地(パイシートで代用できます)
  • 小麦粉薄力タイプ…1と1/4カップ
  • 全酪バター…70g
  • 卵黄…1個
  • 水…20〜30cc
  • A(キッシュの中身)

  • ほうれん草…1/2〜1束(茹でて切る)
  • 玉ねぎ…1/2個(薄くスライス)
  • ベーコン…3枚(1cmに切る)
  • 全酪ミックスチーズ…1/2カップ
  • 生クリーム…1カップ
  • たまご…1個+卵白1個(パイ生地用の残り)
  • 真塩…小さじ1/2
  • こしょう…適宜

作り方

  • パイ生地を混ぜ、こねて型にのばし底にフォークを指して穴を数ヶ所あける。
  • 材料Aを混ぜ、1に入れ、220℃のオーブンで30分程焼いて、焼き色がついたら出来上がり。
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