「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

まぐろのカルパッチョ

まぐろのカルパッチョの写真

いつものおさしみにちょっと手を加えて洋風に!!オリーブオイルとレモンの酸味で塩分ひかえめでもおいしくいただけます。

お料理時間

10分

 

材料(4人分)

  • めばちまぐろ赤身…250g

  • A[エキストラバージンオイル…大さじ1、レモン汁…大さじ1]

  • 真塩・胡椒…適宜

  • パセリ・ルコッラ・セロリ・赤ピーマンなど…適宜

作り方

  • めばちまぐろは解凍して水気をふき取り、薄いそぎ切りにして器に盛る。
  • 1の上に少し多めに塩、胡椒する。
  • Aの材料を混ぜ合わせ・の上にかける。
  • セロリ、パプリカのスライスをのせ、ルッコラ、パセリなどを散らす。
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