「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ポテトサラダ〜季節を問わない人気メニュー〜

ポテトサラダ〜季節を問わない人気メニュー〜の写真

下味にドレッシングを使うのがおいしさのコツです。

お料理時間

20分

 

材料(4人分)

  • じゃが芋…中3個
  • きゅうり…1本
  • 人参…1/2本

  • 玉ねぎ…中1/2個
  • りんご(あれば)…1/4個

  • A【食酢・なたね油各大さじ2、真塩小さじ1、こしょう・素精糖各少々】

  • マヨネーズ…大さじ3

作り方

    玉ねぎドレッシングで下味をつけるのがおいしさのポイント

  • 玉ねぎは1mmの薄切りにし、Aに漬けてドレッシングにする。
  • じゃが芋は4つ切りにし、蒸してから皮をむいて1cm角切りにし、熱いうちに1のドレッシングと混ぜる。
  • きゅうりは1mmの小口切りにし、真塩少々をふってしんなりしたら絞る。人参は1mmのいちょう切りにしてゆで、1のドレッシング少々で下味をつける。
  • りんごは2mmのいちょう切りにし、薄い塩水に漬けてざるに上げる。
  • 食べる直前に1〜4をマヨネーズで合せ、味を調える。
消費材 安心・安全「素性ハッキリ何より、おいしい」 コレです。今月の新規消費材 子育て支援サービス 掲示板「おしゃべりひろば」カンタン・おいしいレシピ集イベント情報資料請求・加入申込消費材クイズ