「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

りんごのコンポート

りんごのコンポート

ヨーグルトやクラッカーのトッピングにどうぞ!

お料理時間

60分

冷蔵庫で冷やす時間を含む

材料(4人分)

  • りんご(紅玉)…2個
  • 水…1カップ

  • 無添加完熟コンコード赤ワイン…3/4カップ

  • ビートグラニュー糖…50g
  • レモン(半月切り)…4枚

作り方

  • りんごはよく洗って皮ごと8つに切り、芯を除く。
  • 鍋にグラニュー糖、水、紅玉を入れて火にかけ、煮立ったら赤ワイン、レモンを加えて、弱めの中火で時々上下を返しながら、柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  • 汁ごと粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。あればミントや生クリームを添えるとおいしい。
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