「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

タルト・タタン

タルト・タタン

季節の果実でお菓子作り

お料理時間

20分

 

材料(直径20cmのフライパン1枚分)

  • りんご(紅玉)…2個
  • たまご…1個
  • 素精糖…30g

  • ホットケーキミックス…100g
  • 牛乳…75ml
  • バター…20g

作り方

  • りんごは八つ割にして芯を取る。ボウルにホットケーキミックス、たまご、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
  • フライパンに、素精糖、バターを入れて中火にかける。木べらで混ぜて溶かし、カラメル色になったら1のりんごを加えて炒め合わせる。
  • りんごに透明感が出てきたら形よく並べ直し、1の生地を全体に流し入れる。ふたをして弱火で5分程蒸し焼きにする。生地がふんわりして火がとおったら、フライパンを軽くゆすりながら生地をはがし、ふたをかぶせてひっくり返し、皿に取りだして盛る。
  • ※熱々にアイスクリームを添えても美味しい

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