「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

鯛の中華風ごちそうサラダ

鯛の中華風ごちそうサラダ

パーティを華やかに!

お料理時間

10分

材料(基本分量)

  • 鮮魚・鯛…200g
  • 餃子の皮…6枚
  • レタス…3枚

  • きゅうり…1/2本
  • 大根…5cm
  • 人参…1/4本

  • 洗いねぎ…1/4本
  • くるみ…15g
  • ≪たれ≫

  • 丸大豆醤油…大さじ2
  • 食酢…大さじ2
  • ごま油…小さじ1

  • 豆板醤…小さじ1/2

作り方

  • 鯛はそぎ切りにする。餃子の皮は細切りにして素揚げする。野菜はせん切にし、水に放してパリッとさせる。
  • 1を彩りよく盛り、くるみ(ローストして砕く)、細ねぎや、あれば香菜などを散らす。たれの材料をよく混ぜて添え、食べるときにかけて全体を混ぜる。
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