「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

らっきょう入りサラダ

らっきょう入りサラダ

らっきょうの漬け汁を味つけに活用します。

お料理時間

15分

材料(4人分)

  • 甘らっきょう…70g
  • 大根…5p
  • 産直品きゅうり…1本

  • 人参…1/3本

  • A.《オリーブオイル…大さじ1、甘らっきょうの漬け汁…大さじ1.5、
    粗挽き塩胡椒(またはS真塩・こしょう)…少々、S丸大豆醤油…小さじ1》

作り方

  • らっきょうは縦に薄切り、大根、きゅうり、人参はせん切りにする。
  • 1.とAを合わせる。
  • ※漬けない人もらっきょう料理

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