「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

豆腐ひじきハンバーグ

豆腐ひじきハンバーグの写真

材料を全部ポリ袋に入れて、もんで焼くだけ!

お料理時間

15分

材料(2人分)

  • 水切りもめん豆腐…1/2丁
  • ひじきドライパック缶…1/4缶

  • 豚ひき肉…150g
  • S信州みそ…大さじ1
  • S素精糖…小さじ2

  • Sなたね油(炒め用)…少々

作り方

  • 全ての材料をポリ袋に入れ、手でもみ混ぜる(揉んでいる最中に袋が破れやすいので、袋を二重にするか厚手のものを選ぶとよい)。フライパンになたね油少々をひき、中火で温める。
  • ポリ袋の隅を大きめに切り、肉ダネを適量ずつ搾り出してフライパンに並べてのせる。手で押さえ厚さ1cmほどに広げる。
  • 水大さじ2を加えて蓋をし、強火で蒸し焼きにする。水気がなくなり、パチパチと音がしたら裏返し、再び蓋をして弱火で焼き色がつくまで焼く。
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