「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

パンプキン・プディング

パンプキン・プディングの写真

ハロウィンにちなんで、S素精糖を使い、かぼちゃスイーツを作りましょう。

お料理時間

60分

材料(3〜5個分)

  • S牛乳…250cc
  • S素精糖…40g
  • かぼちゃフレーク…20g

  • Sたまご…2個

  • カラメルソース

  • S素精糖…大さじ2
  • 水…大さじ3/2
  • 熱湯…大さじ1

作り方

  • 牛乳を小鍋に入れて、沸騰させない程度に火にかけて、素精糖とかぼちゃフレークを溶かす。
  • たまごを泡立てないように溶き、@を加えてのばし、ざるで漉しておく。
  • カラメルソースの材料(素精糖、水)を中火にかけて煮つめ、茶色になったら、火を止めて、熱湯大さじ1を加え、器に入れる。
  • カラメルソースを入れた器にAを流し入れ、バットに並べて、熱湯を深さ1.5cmまで注ぎ、170℃のオーブンで30〜40分焼く。(揺らして表面が動かなくなるまで)
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