「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

サイコロステーキのねぎ塩かけ

サイコロステーキのねぎ塩かけ

春だから新生活おめでとう!

お料理時間

30分

材料(4人分)

  • 牛ヒレステーキ…300g
  • 粗びき塩こしょう…適量

  • 産直品水菜…30g
  • 産直品きゅうり…1/2本
  • ミニトマト…4個

  • 産直品長ねぎ…1本

  • A[$ごま油…大さじ3、$真塩…小さじ1、
    にんにく(すりおろし)…1/2片分、レモン汁…大さじ1、こしょう…適量]

  • $なたね油…適量

作り方

  • 牛肉はひと口に切り、粗びき塩こしょうで下味をつける。水菜は4cm長さに切り、きゅうりはせん切りにする。
  • 長ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせて5分置き、味をなじませる。
  • フライパンになたね油を強火で熱し、牛肉の両面に焼き色がつくまで焼き、好みの焼き加減まで火を通す。
  • 器に3を盛り、水菜、きゅうり、ミニトマトを添えて2をかける。
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