「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ミルクドリア

ミルクドリア

お腹あったか

お料理時間

50分

材料(4人分)

  • 鶏肉もも肉…30g
  • 玉ねぎ…1個
  • 産直品:ほうれん草…200g

  • バター…20g
  • S小麦粉薄力タイプ…大さじ3と1/2

  • RS牛乳(200mlビン×2本)…2本(400ml)

  • だし粉末(洋風または中華)…4g
  • Sたまご…4個

  • とろけるスライスチーズ…4枚
  • ごはん…800g

  • S真塩・こしょう…少々

作り方

  • 鶏肉もも肉はひと口大に切り、真塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は4cm長さに切る。
  • 鍋にバターを熱し、鶏肉の皮目の側から入れて肉の表面を焼く。玉ねぎ、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、薄力粉をふり入れてよく炒める。
  • 2に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。だし粉末、真塩、こしょうで調味してとろみがつくまで煮る。
  • バター(分量外)を薄く塗った耐熱容器に、ご飯を入れ、3をのせる。中央にくぼみを作って、卵を割り入れ、手でちぎったチーズをのせて220℃のオーブンで約15分、焦げ目がつくまで焼く。同様に3つ作る。
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