「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

牛肉の冷しゃぶサラダ

牛肉の冷しゃぶサラダの画像

食欲のない夏でもしっかり食べられる

お料理時間

15分

材料(4人分)

  • 好みの牛肉すき焼き・しゃぶ用…300g
  • 産直品ズッキーニ…2本

  • 直品大葉…16枚
  • 玉ねぎ…1個

  • A

  • しょうが(みじん切り)…1片分
  • にんにく(みじん切り)…1片分

  • ポン酢しょうゆ…大さじ11/3
  • ごま油…小さじ2

作り方

  • 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。ズッキーニはピーラーでリボン状にうすくスライスする。
  • 牛肉はゆでて水にとる。
  • 器に1,と、手でちぎった大葉を盛り、上に水気をきった2,をのせる。
  • Aを混ぜ合わせてかける。
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