「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

さんまの炊き込みごはん

さんまの炊き込みごはんの画像

旨味がぎゅっ、身もふっくら

お料理時間

20分

材料(4人分)

  • 米…2合
  • さんま丸干し…3尾
  • 根しょうが…60g

  • A

  • 水…400ml
  • 白だし…60ml
  • 醤油…大さじ1
  • 酒…大さじ2

  • 塩…小さじ1/3

作り方

  • さんまは解凍せずに魚焼きグリルで焼いておく。
  • しょうがは細く千切りにする。
  • 炊飯器に洗った米を入れ、目盛までAを加える。その上から焼いたさんまをのせ、まわりに生姜を散らして炊飯する。
  • 炊き上がったらさんまだけを取り出し、骨を除き、お釜に戻してさっくりと混ぜ合わす。お好みで大葉や地ネギ、ゴマを散らして。
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