「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ごまさば三枚おろし

ごまさば三枚おろしの画像

主張の強いサバにキムチがよく合う

お料理時間

20分

材料(4人分)

  • ごまさば三枚おろし…390g
  • 産直品泥付ねぎ…1本
  • ニラ…50g

  • きざみ白菜キムチ(甘口)(P2)…100g
  • 丸大豆醤油…小さじ1

作り方

  • ごまさばは骨を除き、4〜5cm幅のそぎ切りにする。真塩、こしょうを適量ふって10分おき、水気をふいて小麦粉を薄くはたく。
  • ねぎは斜め切り、にらは4cm長さに切る。
  • フライパンになたね油大さじ1を熱し、1、を両面色よく焼いて中まで火を通し、2、を加えて炒める。
  • 野菜がしんなりしたら、きざみ白菜キムチ、醤油を加えて炒め合わせる。
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