「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

手羽元チューリップのから揚げ

手羽元チューリップのから揚げの画像

お弁当の華

お料理時間

30分

材料(4人分)

  • 鶏肉手羽元チューリップ…300g

  • A:[料理酒…大さじ1、丸大豆醤油…大さじ1、
    根しょうが・にんにく(すりおろし)…各1片分、片栗粉…大さじ3]

  • B:[小麦粉薄力タイプ…大さじ3、真塩・こしょう…各適量]

  • 国産レモン…適量
  • パセリ…適量

作り方

  • 手羽元をチューリップにする。
  • A、を@にもみ込み、20分以上おく。
  • バットにB、を合わせて入れ、汁気を軽く切ったAにまぶす。170℃に熱した油に入れ、色づいてきたら温度を180℃ぐらいまで上げ、色よくカラリと揚げる。
  • 器に、Bを盛り、くし切りにしたレモン、パセリを添える。
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