「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

きゅうりと鶏肉の中華妙め

きゅうりと鶏肉の中華妙めの画像

きゅうりは炒めると絶妙の歯ごたえに

お料理時間

15分

材料(4人分)

  • 鶏肉むね肉…300g
  • 産直品きゅうり…2本

  • ミックスパプリカ(赤)…1個
  • ごま油…大さじ1

  • A:[にんにく(みじん切り)・・根しょうが(みじん切り))…各1片分]

  • B:[中華だし粉末…1袋、丸大豆醤油…大さじ1、料理酒…大さじ1、
    こしょう…適量]

作り方

  • 鶏肉は1cm幅に切り、さらに2〜3等分に切って棒状にする。
  • きゅうりは板ずりして洗い、めん棒でたたいて長さ3等分くらいに割り、手で裂く。パプリカは長めの乱切りにする。
  • フライパンにごま油、A、を入れて熱し、香りが立ったら1、を加えて焼き、2、を加えてさっと炒め、B、を加えて炒め合わせる。
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