「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

牛肉ときのこのおろしポン酢

牛肉ときのこのおろしポン酢の画像

秋の味覚を堪能する 牛肉ときのこをおろしポン酢で

お料理時間

45分

材料(4人分)

  • 牛肉切り落とし…350g
  • ぶなしめじ・舞茸…各100g
  • 生椎茸…2枚

  • 細ねぎ・大根(すりおろし)・ポン酢しょうゆ…適量

作り方

  • 牛肉は真塩、こしょう適量で下味をつける。しめじ、舞茸は小房に分け、椎茸は薄切りにする。
  • フライパンになたね油大さじ1を熱し、牛肉を炒め、色が変わったらきのこ類を加えて炒め、真塩、こしょうで調味する。器に盛り、斜めに切った細ねぎを散らし、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
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