「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

手羽先のピリ辛みそ焼き

手羽先のピリ辛みそ焼きの画像

味噌と生姜でクセになるおいしさ

お料理時間

25分

漬ける時間は除く

材料(4人分)

  • 丹精國鶏:手羽先…500g
  • じゃがいも…1個
  • いんげん…8本

  • A:{信州こしみそ…大さじ3、料理酒…大さじ1、素精糖…大さじ1、
    根生姜(すりおろし)…1/2片分}

作り方

  • 手羽先は裏側の骨にそって切り込みを入れる。
  • 袋にAを入れてよく混ぜ、1、を入れて1時間〜半日漬ける。
  • 2、のみそを軽く落とし、半月切りにしたじゃがいも、ヘタを除いた、いんげんとともに魚焼きグリルに入れ、中火で10〜15分焼く(焼けたものから取り出す)。
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