「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ベーコンとねぎの餅グラタン

ベーコンとねぎの餅グラタンの画像

カゼ予防のたっぷり野菜メニュー
お正月のお餅を使って

お料理時間

20分

材料(4人分)

  • 長ねぎ…1本
  • ぶなしめじ…1/2袋(100g)

  • 産直品パセリ(みじん切り)…適量

  • ベーコンスライス…1/2袋(70g)
  • もち…4個

  • ミックスチーズ…30g
  • マヨネーズ…大さじ2

作り方

  • ベーコンは1cm幅に切り、長ねぎは3〜4cm長さに切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 耐熱容器に長ねぎ、しめじを入れ、ラップをせずに電子レンジで1分ほど加熱し、キッチンペーパーで水気をふく。
  • 2、の上に丸もちをのせ、再度ラップをせずに電子レンジで40〜50秒加熱する。
  • 丸もちがやわらかくなったら、ベーコンとミックスチーズを散らし、マヨネーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。取り出してパセリのみじん切りを散らす。
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