「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

野菜のツナサラダ

野菜のツナサラダの画像

旬の野菜にプラス

お料理時間

20〜30分

材料(4人分)

  • まぐろ油漬缶…1缶
  • アスパラガス…100g
  • きゅうり…2本

  • ミニトマト…150g

  • A:{オリーブオイル…大さじ1、レモン汁…小さじ2、
     真塩・こしょう…各適量、にんにく(すりおろし)…1/4片分、
     素精糖…小さじ1}

作り方

  • アスパラガスは下の固い部分を切り、はかまを落として1.5cm幅の斜め切りにし、塩ゆでして粗熱をとる。きゅうりは縦半分の斜め薄切りにして真塩をふり、しんなりしたら水気をきる。ミニトマトは横半分に切る。
  • まぐろ油漬は軽く汁気をきって真塩、こしょうで下味をつける。
  • Aをよく混ぜ、1、2、を和える。
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