「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ジャーマンパンプキン

ジャーマンパンプキンの画像

夏の疲れリセットレシピビタミンE豊富なかぼちゃを使ってハロウィンの日のメニューにもいかが?

お料理時間

30分

材料(4人分)

  • かぼちゃ…1/4個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1片

  • あらびきウインナーマイルド…1/2袋
  • オリーブオイル…大さじ2

  • 白ワイン…大さじ2
  • ブラックペッパー(あらびき)…適量

  • バター…10g
  • パウダーチーズ…大さじ2

  • パセリ(みじん切り)…適量

作り方

  • かぼちゃは種とワタを除いて、横半分に切り、7mm厚さに切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ウインナーは斜め3等分に切る。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、かぼちゃの表面に焼き色をつける。白ワインを入れてふたをし、2〜3分蒸し焼きにしていったん取り出す。
  • 2のフライパンをさっとふき、オリーブオイル大さじ1を足して熱し、ウインナー、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。
  • 玉ねぎがしんなりしたらかぼちゃを戻し入れ、真塩、ブラックペッパー、バター、パウダーチーズ大さじ1を加えて手早く炒め合わせる。器に盛り、パセリと残りのパウダーチーズをふる。
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