「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

牛肉ときのこのすき鍋

牛肉ときのこのすき鍋の画像

牛肉&きのこの旨みで箸がすすむ

お料理時間

10分

材料(4人分)

  • 徳用牛小間切…300g
  • 生しいたけ…6枚
  • ぶなしめじ…100g

  • まい茸…100g
  • 長ねぎ…1本
  • 水菜…1束

  • A:[水…1カップ、丸大豆醤油…大さじ2、みりん風醸造調味料…大さじ2、
      酒…大さじ2、素精糖…大さじ1]

作り方

  • 生しいたけは軸を除いて2〜3等分に切る。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分け、舞茸は小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。水菜は5cm長さに切る。
  • 鍋にA、を入れて煮立ったら、きのこ類、水菜、牛肉をを入れてさっと煮、煮えたものからいただく。
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