「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ササミの梅しそロール

ササミの梅しそロールの画像

梅がアクセントで美味しい

お料理時間

25分

材料(4人分)

  • 若鶏:ささみ(バラ凍結)…1袋(250g)
  • こしょう…適量

  • 水菜…1/2束(100g)
  • トマト…1個(150g)
  • 大葉…16枚

  • 梅びしお…30g
  • 小麦粉薄力タイプ…適量

作り方

  • ささみは筋を除いて中央から包丁を入れ、厚みが均等になるように左右に開き、こしょうをする。水菜は3cm長さに切り、トマトはくし切りにする。
  • ささみの上に大葉をのせて梅びしおを塗り、端からくるくると巻いて、巻き終わった表面に小麦粉を薄くまぶす。
  • フライパンになたね油適量を熱し、Aの巻き終わりを下にして焼く。表面に焼き色がついたら返してふたをして、弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
  • 器に3、を盛り、水菜、トマトを添える。
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