「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

オクラと牛肉の冷しゃぶサラダ

オクラと牛肉の冷しゃぶサラダの画像

牛肉はゆですぎず、やわらかくジューシーに

お料理時間

15分

材料(4人分)

  • ミニトマト…10個
  • オクラ…10本

  • 牛ロース(すき焼き・しゃぶ用)…300g
  • レタス…8枚

  • にんにくしょうゆドレッシング…大さじ4

作り方

  • ミニトマトは半分に切る。オクラはヘタの周りをぐるりとむいて板ずりする。
  • 鍋に湯をわかし、オクラを1分半ゆでて斜め半分に切る。
  • 2、のお湯で牛肉をさっとゆで、冷水に取って冷まし、水気を取り食べやすく切る。
  • 器にレタスを手でちぎって敷き、2、3、ミニトマトを盛り、にんにくしょうゆドレッシングをかける。
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