「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

れんこんハンバーグ

れんこんハンバーグの画像

霞ケ浦の母ちゃんの会おすすめレシピ

お料理時間

30分

材料(2人分)

  • 産直品れんこん…150g…各少々
  • 牛ひき肉・豚ひき肉…150g

  • 玉ねぎ…80g
  • きのこセットA…P3 100g

  • A:{牛乳…大さじ1、 たまご…1/2、 真塩・こしょう…適量、
      ナツメグ…適量、 こしょう…少々}

  • B:{無添加赤ワイン(コンコード)…50t、 水…50t、
      中濃ソース…大さじ5、 トマトケチャップ…大さじ4}

作り方

  • れんこんを大き目の乱切りにして、袋に入れて麺棒でたたく。
  • 1、と牛・豚ひき肉、炒めた玉ねぎを合わせ、Aを加えてよく混ぜる。4等分にして楕円形にまとめる。
  • フライパンになたね油を熱し、2、を中火で両面焼き色が付くまで焼き、一度フライパンから取り出す。肉汁の残ったフライパンにBを入れ、きのことハンバーグを入れ中火で5〜6分煮る。
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