「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

新じゃがとコンビーフバター醤油炒め

新じゃがとコンビーフバター醤油炒めの画像

春を楽しむ旬菜レシピ

お料理時間

20分

材料(4人分)

  • 新じゃが芋…300g
  • 春ピーマン…2個
  • オリーブオイル…小さじ1

  • バター…10g
  • にんにく(みじん切り)…1片分

  • 無塩せきコンビーフ缶…1缶(95g)
  • 丸大豆醤油…大さじ1

  • ブラックペッパー(あらびき)…適量

作り方

  • 新じゃが芋は皮つきのままひと口大に切り、電子レンジで3〜4分加熱する。ピーマンはヘタと種を除いて7mm幅に切る。
  • フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて熱し、芋を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。ほぐしたコンビーフ、ピーマンを加えてさっと炒め、醤油、ブラックペッパーで調味する。
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