「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

高菜餃子

高菜餃子の画像

きざみ野菜の代わりに高菜を使って風味豊か

お料理時間

30分

材料(4枚分)

  • 豚ひき肉…200g

  • A:{からし高菜…100g、にんにく(すりおろし)…1/2片分}

  • ごま油…大さじ1
  • ぎょうざの皮…1袋
  • 丸大豆醤油・純米酢…各適量

作り方

  • ボウルに豚肉、真塩少々を入れて粘りが出るまでよく混ぜて、A、を加えてさらによく混ぜ合わせる。
  • ぎょうざの皮で1、を包む。
  • フライパンになたね油を適量入れて熱し、餃子を並べて中火で焼き色をつけ、水を深さ1cmほど注ぎ、水分がほぼなくなったら、ごま油少々をまわし入れる。餃子の底がパリッとしたら、皿に盛って酢醤油を添える。 
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