「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

かにたま豆苗炒め

かにたま豆苗炒めの画像

ふんわり卵とかにかまの旨みがおいしい

お料理時間

10分

材料(4人分)

  • 豆苗…2袋
  • たまご…3個
  • かに風味スティックかまぼこ…60g

  • 下味{鶏がらだし顆粒、片栗粉…各小さじ1}

  • 水…1/4カップ
  • 真塩…ひとつまみ
  • こしょう…少々

  • なたね油、酒

作り方

  • 豆苗は根元を切り、長さを2〜3等分に切る。かにかまは食べやすくほぐす。ボウルに卵を割りほぐし、かにかま、下味の材料を加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンになたね油大さじ1/2を中火で熱し、1の卵液を一気に入れる。ふちに火が通ってきたら、菜箸でゆっくり混ぜ、半熟状になったら取り出す。
  • 同じフライパンになたね油大さじ1/2を中火で熱し、下の「究極の炒め方」で蒸し炒めにする。2、を戻し入れて火を止め、卵を粗くくずしながら豆苗と混ぜる。
消費材 安心・安全「素性ハッキリ何より、おいしい」 コレです。今月の新規消費材 子育て支援サービス 掲示板「おしゃべりひろば」カンタン・おいしいレシピ集イベント情報資料請求・加入申込消費材クイズ