「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

レタスたっぷり豚巻きサラダ

レタスたっぷり豚巻きサラダの画像

蒸したレタスに肉の旨みがしみて絶品

お料理時間

20分

材料(4人分16個)

  • レタス…8枚
  • 豚モモ薄切り…290g
  • 真塩…少々

  • ごま油…大さじ1
  • ノンオイル青じそドレッシング…大さじ2

作り方

  • レタスは葉の付け根を手前にして広げ、手前から奥に向かって2回ほど半分に折りたたみ、端からくるくる巻く。同じものを全部で8個作る。
  • 豚肉は塩をふって8等分にし、1、に巻きつける。それぞれ高さを半分に切って16個にする。耐熱容器に並べてごま油を回しかける。
  • 大きめのフライパンに深さ2cmほどになるよう水を入れ、2、を容器ごと入れて火にかける。水が沸騰したらふたをし、4〜5分蒸す。肉に火が通ったら容器ごと取り出し、ドレッシングを添える。
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