「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

甘酒と豆乳の蒸しケーキ

甘酒と豆乳の蒸しケーキの画像

甘酒を使う事でしっとり感が長続き

お料理時間

20分

材料(5個分)

  • 全粒粉入りホットケーキミックス…1袋(200g)
  • レーズン…12粒

  • A:{甘酒…100g、たまご…1個、豆乳…100ml}

作り方

  • ボウルにホットケーキミックス、A、を入れて全体をよく混ぜる。
  • 耐熱のケーキカップに、1、の生地を8分目まで流し入れる。上にレーズンを3粒トッピングし、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
  • Pont!
    ケーキカップをプリン型などに入れてから生地を流し、型ごと蒸し器に入れることで形が整いふくらみが出せます。甘酒を使うことでしっとり感が長続きします。レシピでは、底径6cm×高さ3cmのケーキカップを使用。蒸し器の代わりに電子レンジを使用する場合は、500wで4~5分様子を見ながら加熱する。

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