「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

甘辛醤油のそぼろ丼

甘辛醤油のそぼろ丼の画像

少量規格の豚肉で簡単おいしいレシピ

お料理時間

15分

材料(1人分)

  • 豚赤身モモひき肉…100g
  • いんげん…1/2本
  • 人参…5g

  • たまご…1/2個
  • なたね油…大さじ1/4
  • 温かいご飯…適量

  • A:[根しょうが(すりおろす)…1/2片、長ねぎ(みじん切り)…10g]

  • B:[みりん風調味料…大さじ1、丸大豆醤油…大さじ1、素精糖…大さじ1/2、
      水…大さじ1]

作り方

  • いんげんは筋を取って斜め切りに、人参はせん切りにし、それぞれサッとゆでる。たまごはゆでて殻をむき、半分に切る。
  • フライパンになたね油を熱し、ひき肉を入れて炒める。ポロポロになったらAを加えて弱火で炒め、油がなじんだらBを加えて炒め合わせる。
  • 器にご飯を盛り、2、をのせて1、を添える。
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