「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

トマトとなすのチーズ焼き

トマトとなすのチーズ焼きの画像

香りと彩りで食卓を華やかにします

お料理時間

30分

材料(4人分)

  • トマト…2個
  • なす…2本
  • トマトケチャップ…大さじ4

  • スライスベーコン…1パック
  • オリーブオイル…大さじ1

  • 真塩…少々
  • ブラックペッパー(あらびき)…少々

  • ミックスチーズ…50g
  • パセリ(みじん切り)…適宜

作り方

  • トマトは輪切りにする。なすは輪切りにし、断面にケチャップを塗る。ベーコンは4等分に切る。
  • 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、1、を互い違いに並べ、真塩、ブラックペッパーをふり、チーズをかける。
  • 200℃のオーブンで20分ほど焼き、好みでパセリを散らす。
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