「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

水菜と豚肉の塩焼きそば

水菜と豚肉の塩焼きそばの画像

シャキシャキした水菜の食感がアクセント

お料理時間

25分

材料(3人分)

  • 水菜…200g
  • 豚モモ薄切り…290g
  • 真塩…ひとつまみ

  • こしょう…少々
  • ごま油…大さじ1
  • 根しょうが(せん切り)…1片

  • にんにく(せん切り)…1片
  • むし焼そば麺…3袋
  • 水…大さじ2

  • A:[とりがらだし顆粒…1包、真塩…大さじ1/2、こしょう…少々]

作り方

  • 水菜は4cm長さに切る。豚肉は3等分に切って真塩とこしょうで下味をつける。
  • フライパンにごま油を熱し、根しょうがとにんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • 耐熱容器に焼そば麺と水を入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱し、取り出して麺をほぐす。
  • 1、に3、とAを加えて炒め合わせ、水菜を加えてざっと混ぜる。
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