おすすめ・今月のそうざい

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ワーカーが作る今月のそうざい

福祉クラブの消費材を使ってワーカーズコレクティブが手作りそうざいを毎週4品目ずつお届けします。

9月のそうざい
	そうざい名	規格量税込価格（本体価格）	コメント
1 週	ゴーヤと豚肉の夏野菜味噌炒め	160g以上税込価格740円（本体価格685円）	夏野菜の定番のゴーヤは、ほんのり“にがみ”があり豚肉との相性は抜群。ビールのおつまみとしても最高の相性です。この時期ならではのゴーヤを使ったそうざいをどうぞ。
	キーマカレーコロッケ	4個（200g以上）税込価格643円（本体価格595円）	ひき肉たっぷりのスパイシーなキーマカレーをそのまま衣を付けて揚げました。オーブンで温め熱々を食べるといっそう美味しく召し上がれます。
	夏野菜のピクルス	180g以上税込価格626円（本体価格580円）	粒コショウ、ローリエの香辛料をきかせたサラダ感覚のピクルスです。暑い夏の食卓にさっぱりとした酸味のきいた野菜をどうぞ！彩りもきれいです。
	野菜の煮物	200g以上税込価格497円（本体価格460円）	身体にやさしい、昔ながらのおなじみの煮物です。野菜と鶏肉のそれぞれの旨味を楽しみながら召し上がれます。
2 週	一口ハーブチキンカツ	135g以上（5～6枚）税込価格454円（本体価格420円）	鶏肉をハーブを使い香りも楽しめるチキンカツに仕上げました。ワインと一緒に美味しくいただけます。
	いわしのマリネ（ベネチア風）	130g以上税込価格697円（本体価格645円）	からりと揚げたいわしを、ワインで煮た玉ねぎに干しぶどうとパセリを加え漬け込みました。玉ねぎと干しぶどうの甘酸っぱさが美味しさを醸し出しています。
	カラフルピーマンの肉みそ炒め	130g以上税込価格583円（本体価格540円）	ビタミンCやカロテンが豊富なピーマン・パプリカを使った彩りがきれいな一品です。ほんのりピリ辛で、ごまたっぷりの肉みそが決め手です。
	なすのスタミナ中華和え	140g以上税込価格497円（本体価格460円）	にんにくが効いた、夏にぴったりのそうざいです。豆板醤も使用し中華風に仕上げました。直前まで冷蔵庫で冷やして召し上がり下さい。
3 週	くしかつ	3本（180g以上）税込価格702 円（本体価格650円）	豚モモ肉をくしかつにしました。豚肉の旨味と玉葱の甘味が、口の中で広がります。豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。
	から揚げと野菜のマリネ	170g以上税込価格632円（本体価格585円）	定番のから揚げを、赤パプリカ、セロリ、玉ねぎの彩りよい野菜と、酢としょう油を使ったマリネ液とあわせ、お肉のおかずをさっぱりとした味にアレンジしました。
	素揚げ野菜のつゆびたし	180g以上税込価格626円（本体価格580円）	素揚げにした野菜に少し甘みのあるつゆがしみ込んで一層野菜がおいしくなりました。冷たい麺類といっしょに召し上がっても美味しいです。
	たたきごぼうのごまみそ煮	130g以上税込価格497円（本体価格460円）	ごぼうをたたくことで食べ易くなり、さらに味も染み込んだ一品となりました。豚肉としらたきが入ることで、ご飯のお供にもなります。お好みで七味唐辛子を加えてもおいしくいただけます。
4 週	高野豆腐と豚肉の揚げ煮	170g以上税込価格599円（本体価格555円）	昔から親しまれている高野豆腐を揚げてから、豚肉と盛りだくさんの野菜で煮てみました。ちょっと意外で、どこか懐かしいおいしさです。
	鶏と夏野菜のチリソース	250g以上税込価格551円（本体価格510円）	ちょっぴり辛さを効かせた夏向きのおそうざいに仕上げました。食欲の落ちるこの季節にぜひお試しください。
	野菜たっぷりラタトゥイユ	170g以上税込価格529円（本体価格490円）	夏の元気な野菜をふんだんに使い、トマトの旨味を活かしたパンにも合う一品です。よく冷やした白ワインやビールと一緒にどうぞ！
	揚げなすの黒酢和え	130g以上税込価格497円（本体価格460円）	旬のなすをたっぷり揚げ、黒酢と甘辛いたれで和えました。なすの表皮にあるアントシアニンが、抗酸化作用があると言われています。