おすすめ・今月のそうざい

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ワーカーが作る今月のそうざい

福祉クラブの消費材を使ってワーカーズコレクティブが手作りそうざいを毎週4品目ずつお届けします。

10月のそうざい
	そうざい名	規格量税込価格（本体価格）	コメント
1 週	鶏むね肉のふわふわカツ	130g以上税込価格540円（本体価格502円）	高たんぱくでビタミンB6を多く含み疲労回復の効果がある鶏むね肉を、まいたけのみじん切りと調味料で一晩漬け込む事で、むね肉とは思えないほどの柔らかさになりました。まいたけの薫りと粒入りマスタードの香りがマッチします。
	野菜の煮物	200g以上税込価格504円（本体価格467円）	身体にやさしい、昔ながらのおなじみの煮物です。野菜と鶏肉のそれぞれの旨味を楽しみながら召し上がれます。
	揚げなすの黒酢和え	130g以上税込価格531円（本体価格492円）	旬のなすをたっぷり揚げ、黒酢と甘辛いたれで和えました。なすの表皮にあるアントシアニンが、抗酸化作用があると言われています。
	豚ひきと春雨の甘みそ炒め	145g以上税込価格497円（本体価格460円）	低カロリーで食物繊維が豊富な春雨と豚ひき肉を甘みそで炒めました。コチュジャンも入り、コクのある甘辛の味が春雨にしみ込んでとても美味しい1品です。
2 週	ミートコロッケ	4個（200g以上）税込価格572円（本体価格532円）	子供から大人までみんな大好きなミートコロッケ。ビタミンB1を多く含む豚ひき肉がたっぷり入っています。いつもベスト10に入る人気の品です。
	金時豆の甘煮	150g以上税込価格240円（本体価格222円）	ビタミンB群豊富な豆をうす甘煮にしました。ワーカーズが作る煮豆はシンプルゆえに味の違いが分かります。子供やお年よりまで親しまれているそうざいです。
	秋の白和え	180g以上税込価格508円（本体価格472円）	カルシウムや鉄を豊富に含んだごまの風味がきいたお馴染みの白和えです。秋にふさわしく、しめじを加えてみました。人気ベスト3に入るそうざいです。年に一度の取組です。
	サラダ昆布のさっぱり煮	160g以上税込価格497円（本体価格460円）	昆布と食酢を使い健康面からも毎日食べたいおかずです。食酢を使うことで爽やかな味に仕上がりました。低カロリーですが、栄養価の高いそうざいです。
3 週	ひき肉たっぷり厚揚げ入りマーボなす	220g以上税込価格585円（本体価格542円）	豆腐のかわりに厚揚げを使用しました。ひき肉との相性も抜群でご飯がすすむ一品です。
	切干大根ごま味噌風味	170g以上税込価格359円（本体価格332円）	食物繊維がたくさん含まれている切干大根にこんにゃくを加え、味噌・醤油・素精糖でじっくりと煮て、さらにゴマを加えました。昔ながらの味わいがあります。
	じゃが芋のハーブ入りサラダ	180g以上税込価格346円（本体価格322円）	蒸したじゃが芋と人参にハーブ（バジル・オレガノ・ローズマリー・タイム・マジョラム・セージ）を加えてドレッシングであえ、オシャレな一品になりました。ハーブの香りをお楽しみ下さい。
	ひじきサラダ	170g以上税込価格497円（本体価格460円）	鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富なひじきに、千切りにした野菜の白・赤・緑が混じり合ってカラフルなサラダです。煮物とは違った味わいです。
4 週	まかじきの南蛮漬け	210g以上税込価格610円（本体価格567円）	低脂肪、低カロリーのマカジキと野菜を南蛮酢につけました。玉ねぎに含まれるアリシンは野菜のビタミンB1の吸収を高める為、たんぱく質とビタミンがたっぷりとれる一品です。
	鶏肉と野菜のごまマヨネーズあえ	180g以上税込価格610円（本体価格502円）	小松菜をマヨネーズであえました。コーンも入り彩りの良く玉ねぎなど野菜もたっぷり入り、大変おいしい一品です。
	かぼちゃのサラダ	200g以上税込価格497円（本体価格460円）	甘い南瓜とホクホクじゃが芋が絶妙に相まって美味しく出来ました。大人だけでなく子どもにも好まれる優しい味です。南瓜のβカロチンは皮膚や粘膜を強くし、ビタミンEは血流を良くします。
	昔ながらの五目切り干し煮	160g以上税込価格477円（本体価格442円）	ミネラルの豊富な食材を使った昔ながらの懐かしい味です。みついし刻み昆布も入れたことで、より旨みも増しご飯も進みます。
5 週	みそ風味の鶏カツ	150g以上税込価格526円（本体価格487円）	みそ、ごまを使った和風味のカツです。七味唐辛子がピリッと後で口に広がります。温めてお召し上がりください。
	ポテトサラダ	200g以上税込価格394円（本体価格367円）	ビタミンCたっぷりのほくほくポテトに、りんごなどいろいろと加えて作った彩りの良いサラダです。付け合わせとしてもいかがでしょうか。大人気の一品です。
	たたきごぼうのごま味噌煮	130g以上税込価格497円（本体価格460円）	ごぼうをたたく事で食べ易くなり、さらに味も染み込んだ一品となりました。豚肉としらたきが入る事で、ご飯のお供にもなります。お好みで七味唐辛子を加えてもおいしくいただけます。
	筑前煮風煮物	200g以上税込価格531円（本体価格492円）	昔ながらのおなじみの煮物です。ごぼう・人参・大根・里芋と根野菜がたっぷり入った優しい味のにものです。