今月の「うェるびィー」 2025年3月【消費材クイズ：セサミオイル】
消費材クイズ
- Q.
- Q:セサミオイルの原料である「ゴマ」の国内自給率はどれくらいでしょう？
①30％
②10％
③0.1%未満
- A.
- A: ③0.1%未満
70年ほど前はなんと6千トンを超える収穫量でした。
なぜ自給率0.1％未満にまで下がってしまったのでしょう。自給率がここまで下がった要因には、他の農作物と違い収穫・調整作業に手間がかかる点や、栽培・収穫・乾燥選別などほぼ全ての工程で機械化が進んでいないことなどが挙げられます。
「しむら」のゴマ原料はアフリカ諸国や中南米などから輸入し、輸入ロット毎に残留農薬などの分析検査を実施、適合したもののみ原料として使用しております。
豆知識
